Colheita do Arroz
Receita Sem Terra: Paella Gaudéria
Direto do Rio Grande do Sul, confira receita com Arroz Agroecológico
Por Comunicação do MST no RS
Da Página do MST
Seguindo as receitas para comemorar abertura da Colheita do Arroz Agroecológico de 2021, confira passo a passo de como fazer uma Paella gaudéria! A receita serve 10 pessoas!
Paella gaudéria
Ingredientes
1 Kg de arroz parabolizado Terra Livre
Pimentões coloridos (1 de cada)
2 cebolas grandes picadas
4 dentes de alho picado
1/4 de cada carne: rês, porco, frango e linguiça (pode ser fininha ou cortada a faca)
Açafrão (dissolver em água fervente)
Tempere com sal a gosto
Modo de Preparo
Dá uma temperada nas carnes e vai fritando uma de cada vez e reservando.
Picar os pimentões em quadradinhos, a cebola e o alho e fazer um refogado.
Vai agregando as carnes, coloque o arroz Terra Livre e mistura bem.
Adiciona a água com o açafrão aos poucos para o cozimento do arroz sem mexer muito.
*Editado por Fernanda Alcântara
