Feira do MST em Belo Horizonte leva Cozinha da Roça com o sabor da luta pela terra

Por Mara Santos e Leonardo Koury
Da Página do MST

Uma diversidade de alimentos saudáveis, sem veneno e de várias regiões de Minas estão presentes na 4ª Feira Estadual da Reforma Agrária, com o tema “Rompendo cercas, produzindo alimentos”, e que acontece entre os dias 14 e 16 de julho, em Belo Horizonte, Minas Gerais. Como prática da alimentação saudável, o MST organiza a Cozinha da Roça, espaço de preparo e partilha de uma variedade de pratos da culinária mineira.

O preparo das comidas e o caminho da “Cozinha da roça” tem o envolvimento de muitas mãos. São mais de 20 pratos típicos das diversas regiões do estado, uma articulação imaginativa entre natureza e luta pela terra, juntando campo e cidade em um entendimento profundo sobre o ato de alimentar-se e a importância da alimentação saudável na vida de todos nós.

A Feira demonstra, mais uma vez, que o ato de alimentar é político, pois permite o encontro, a convivência e articulação, a partir da culinária mineira, que possui sabores consagrados.

Na culinária da Cozinha da Roça, os pratos são diversos, desde os diferentes tipos de tropeiros, moquecas, frango com quiabo, peixes, mandiocas, milhos cozidos e bolos, além da diversidade de frutas e sucos produzidos pelas famílias Sem Terra nos territórios de acampamentos e assentamentos da Reforma Agrária Popular.

Para tanta variedade, não poderia faltar o saboroso Café Guaií que pode ser acompanhado com o pão de queijo mais famoso do mundo ou como as tapiocas de diversos recheios.

“O ato de alimentar para nós do Movimento Sem Terra é um ato de amor, é por onde a gente alimenta a humanidade, desde os ingredientes colocados na panela, o cheiro verde, o arroz, o feijão… Tudo tem o sentido de trazer uma história de luta e resistência”, destacou Esther Hoffman, da direção estadual do MST.

“Alimentar é um ato político pois é uma escolha sobre qual projeto de campo que nós queremos, a cozinha traz essa mensagem”, sinalizou Esther.

Assim a Cozinha da Roça propicia a reflexão sobre o ato cultural de alimentar e aponta para a importância da luta pela terra, “Rompendo cercas, produzindo alimentos”.

A Feira da Reforma Agrária em Belo Horizonte funcionará durante todo o final de semana, a entrada é gratuita e aberta ao público de todas as idades. Participe, apoie a Reforma Agrária e faça valer a hashtag: #TôComMST!

*Editado por Solange Engelmann