15 medidas para se proteger do coronavírus ao comercializar alimentos
Da Página do MST
De norte a sul do Brasil, as famílias camponesas assentadas e acampadas ocupam os dias de quarentena com plantio, colheita e comercialização de alimentos. Contribuir para garantir o acesso a alimentos saudáveis é uma importante e valorosa tarefas dos trabalhadores e trabalhadoras Sem Terra nesse período difícil que o Brasil e o mundo atravessam. Tão importante quanto essa missão é a tarefa de cuidar da saúde individual e coletiva, ao prevenir a contaminação pelo coronavírus durante a entrega ou venda dos produtos.
Pensando nisso, o MST apresenta 15 medidas que produtoras e produtores devem tomar ao escoar os alimentos, na entrega ou comercialização desses produtos. As recomendações estão no portal online Produtos da Terra Paraná e valem para as feiras, lojas, entrega em domicílio, bem como programas sociais e campanhas de solidariedade.
Porém, as dicas a seguir só irão funcionar se forem seguidas, juntamente com as recomendações gerais contra o coronavírus, recomendadas à toda população, como lavar as mãos com água e sabão com frequência, evitar tocar com as mãos a boca, nariz e olhos, manter a imunidade boa, evitar aglomerações e só sair de casa quando for necessário.
Os especialistas em saúde recomendam que para manter uma “boa imunidade” as pessoas precisam ter uma alimentação saudável – quanto mais agroecológica e natural melhor, dormir bem, praticar exercícios físicos, ou seja, se exercitar de alguma forma e reduzir o stress. Também é fundamental se proteger contra as fake news (as notícias falsas) e a desinformação, que também podem prejudicar a nossa saúde. Busque informações confiáveis e cheque o que você tiver dúvidas. Além de cuidar da saúde e pensar na coletividade, não esqueça que você também é responsável pelas informações que compartilha.
Confira as 15 recomendações:
- Higienize com água e sabão e solução de água sanitária (hipoclorito de sódio) todas as superfícies por onde o alimento vai passar: as caixas plásticas, embalagens, bancadas de separação dos alimentos, carroceria do veículo de carga. A água sanitária deve ser usada na proporção de 20 ml para cada litro de água, conforme a recomendação da Vigilância Sanitária;
- Higienize os produtos em água corrente;
- Prepare os produtos para a entrega em porções. Por exemplo, embalar os produtos em saco plástico ou de papel, por quilo ou maço;
- Mantenha a distância mínima de 1 metro de outras pessoas. O vírus também pode circular pelo ar, por meio das gotículas que se espalham enquanto conversamos;
- Evite cumprimentos, apertos de mãos, beijos e abraços. Não será um desrespeito, pelo contrário, nesse período é uma medida necessária e respeitosa com você e as outras pessoas;
- Antes de expor os produtos, higienize os forros e bancadas das barracas com álcool 70%;
- Disponibilize álcool em gel para os clientes. Lembre-se que cuidar dele também é cuidar de você mesmo;
- Organize o atendimento em sua banca para tornar as compras mais rápidas, com menos pessoas circulando entre os produtos;
- Fixe o preço das mercadorias de forma visível aos clientes, isso ajuda a dar agilidade às escolhas e diminui a necessidade de conversas;
- Organize a bancada de produtos de forma que o cliente faça o pedido e você o entregue já pesado e embalado, evitando assim o manuseio dos alimentos por diferentes pessoas. Nesse formato, somente você toca nos alimentos e embalagens;
- A manipulação dos produtos e o recebimento dos pagamentos (dinheiro/cartão) precisam ser feitos por duas pessoas diferentes, de preferência;
- É recomendado que o dinheiro para o troco fique em uma caixa aberta, e que a máquina de cartão seja envolvida em um saquinho plástico, substituído o máximo de vezes possível, ou higienizado frequentemente com álcool;
- A cada troco ou quando tocar em superfícies que possam ter sido contaminadas (máquinas de cartão, celulares, caixas), use álcool em gel ou lave as mãos;
- Ao retornar para a comunidade, repita a higienização do veículo, inclusive o volante e as maçanetas, além das caixas de entrega;
- Quando chegar em casa, coloque a roupa para lavar em separado, deixando-a de preferência fora da casa. Antes de interagir com outras pessoas, tome banho completo com água de sabão.
Confira mais informações e recomendações no Site Produtos da Terra Paraná
*Editado por Solange Engelmann
