Chocolate 100% da Reforma Agrária: Comida de Verdade do MST traz doce da resistência!
O programa Comida de Verdade compartilha esta semana a experiência histórica e o caminho da produção do chocolate nas áreas do MST
cacau
Relato de experiência produtiva: Produção de cacau no estado da Bahia
Jeanderson Souza conta como a produção de cacau tem construído uma experiência coletiva de ajudar a preservar e a reflorestar a Mata Atlântica
Jovens Sem Terra tem perspectivas de vida no campo a partir do cacau
Com a rede produtiva que nasce do cacau há um trabalho muito bonito com a juventude Sem Terra, responsáveis pelo manejo do cacau, até a feitura do chocolate Terra Vista
Chocolate com aroma da Mata Atlântica: florais, frutais e amadeirados
A produção do cacau em sistema agroflorestal agrega valores únicos ao fruto e seus derivados, ao mesmo tempo em que preserva a biodiversidade da matas da região
“Vassoura de Bruxa”: do latifúndio do cacau devastado à produção orgânica
Como uma terrível praga que devastou as lavouras das grandes propriedades cacaueiras, se tornou uma oportunidade para agricultoras e agricultoras em sistemas cooperados e agroflorestal?
Chocolate fino e aromático de assentamentos da Reforma Agrária é referência
A definição que categoriza derivados do cacau como “finos e aromáticos” leva em consideração a origem (“terroir”), características genéticas e a qualidade de fermentação das amêndoas
Norte e Nordeste concentram produção de cacau no Brasil
Famílias assentadas são vanguarda na produção do cacau de qualidade e aguardam investimentos para expandir sua produção
Cacau orgânico: para reverter devastação da Amazônia
Como, após quatro décadas, famílias que migraram ao Pará enganadas pela ditadura, descobrem alternativa da produção sem agrotóxicos.